餐厅主推信阳特色菜系，由来自信阳的专业厨师精心打造，用料讲究“真”，制作讲究“精”，口味讲究“正”，出品讲究“特”，出品原汁原味，更好地突出地方风味特色；用料上自给自足，由专人到农家定制采购。

融合了信阳名菜，豫南卤水、地锅炖菜、地方名点、食尚乡土菜、特色小吃等特制“南湾湖渔家菜”，为来宾献上特色味蕾盛宴。大堂吧分室外及室内区域，可供应现磨咖啡、鸡尾酒及特色下午茶。